厨房是房子的重要组成部分。由于户型和空间的限制，很多人会把厨房装修成开放式。在确定家里的厨房是否开放之前，我们需要了解它的优缺点。同时，要注意开放式厨房的设计技巧。今天我们就来谈谈开放式厨房的优缺点和设计技巧。

一、开放式厨房有哪些优缺点？

优点：

1、空间感

空间感是小户型用户必须考虑的内容。开放式厨房可以在视觉上弥补小户型空间感不足的缺陷——将厨房与餐厅甚至客厅连接起来，将原本相对独立的三个房间融为一体。

仅从视觉上看，一个大开间的宽敞感远远大于三个独立的房间。如果再考虑实用性，开放式厨房不亚于传统布局——原本是门的地方现在变成了酒吧，存储空间更大，布局调整更方便。

2、沟通与趣味

谁说做饭的人只能默默地在炉子前工作——人们已经努力工作了，为什么要把他隔离开呢？

开放式厨房在家庭沟通中确实发挥了很大的作用。烹饪不影响与客厅家人的沟通——如果你有孩子，开放式厨房会让你更放心，让你的孩子独自呆在客厅里玩耍，毕竟，你一抬头就能看到他。

缺点：

1、油烟

油烟一直是开放式厨房有争议的地方。事实上，与其说是油烟，不如说是成本和生活习惯。

一方面，好的吸油烟机吸烟效果不错，尤其是高端欧式吸油烟机，既美观又实用，几乎可以保证普通家庭做饭时产生的油烟不会跑到室内——当然，这种吸油烟机非常昂贵，也就是成本问题。

另一方面，现在真正开火做饭的年轻人很少，一天三餐，外面两餐，剩下的一餐，也会用厨房电器做很多。另外，如果你喜欢在家里炸辣椒油，那么多好的抽油烟机都救不了你。幸运的是，真正在自己家里做这种超大油烟食品的人并不多。一方面，他们做不到。另一方面，他们可以在市场上买到。没有必要自己做。当然，这些都是生活习惯的问题。

重复一遍，只要油烟机足够好，一般的中国菜在烹饪时，就不会有油烟进入室内。

2、脏乱

这确实是一个问题：油烟有油泥，如果清理不及时，必然会导致厨房很脏。各种锅碗瓢盆、配料、炊具，如果不能完全收到橱柜，必然会导致厨房非常混乱。

将脏厨房隔离到一个单独的空间，大不了眼不见心不烦。如果你真的做了一个开放式厨房，保持厨房卫生真的是一个旷日持久的项目。

二、开放式厨房设计技巧

1、通风

开放式厨房，要注意厨房的通风和除烟，否则烹饪时油烟很容易飘进餐厅和客厅，从长远来看，墙壁很容易变黄。因此，大功率多功能吸油烟机是开放式厨房不可缺少的设备之一。此外，开放式厨房的窗户应该更大，以确保良好的通风，以保持室内光线明亮，并减少室内油烟的味道。

2、巧妙地改造室内空间

建造厨房空间时，防火墙和顶梁是其基本建筑结构。因此，在改造厨房空间时，必须考虑厨房空间的现有结构，做到“因势利导，巧妙利用”，避免拆除不能拆除的墙体结构，影响建筑结构的稳定性。

3、足够的存储空间

开放式厨房的台面要保持整洁美观，所以不能放太多厨具，厨房空间需要有足够的储物空间。因此，空间中的所有底柜都需要派上用场。

4、家具与橱柜风格统一

开放式厨房需要保持餐、厨、客一体化，所以在装修中，需要考虑餐厅家具与厨房家具的协调，确保厨房氛围能融入整体家居氛围，因此开放式厨房的质量非常重要。

开放式厨房使室内视觉空间更加宽敞，更符合现代简约的家居风格，是小户型装修的最佳选择。但需要注意的是，由于面积有限，开放式厨房的空间划分应尽可能规范。

可以看出，开放式厨房特别适合空间稍小的地方，这样的开放式厨房不仅有趣，而且有助于沟通，而且需要注意大油烟，需要注意选择高效的油烟机。同时，要注意开放式厨房的设计，注意整体协调的一致性。